Ikan lele adalah ikan air tawar yang sangat populer karena terkenal dengan rasanya yang enak dan gurih, sehingga ikan ini banyak diolah menjadi berbagai macam olahan . Bagaimana bila ikan lele dibuat keripik .

Berikut ini resep keripik lele

Bahan :

1. Ikan lele yang masih kecil atau baby lele sebanyak 2 kilogram.

2. Bubuk balado siap pakai sebanyak 100 gram

3. Minyak goreng sebanyak setengah liter

4. Air sebanyak 400 ml

Bumbu :

1. Bawang putih sebanyak 10 siung

2. Ketumbar (biji) sebanyak 1 sendok makan

3. Daun jeruk sebanyak 4 lembar

4. Kunyit sebanyak 5 cm

5. Garam sebanyak 2 sendok makan

6. Bumbu tabur balado

Cara membuat  :

1. Semua bumbu perendam yang sudah kita persiapkan sebelumnya dihaluskan.

2. Semua bumbu perendam tersebut kemudian dicampur dengan air, selanjutnya masukkan ikan lele dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.

3. Kemudian goreng ikan lele hingga kering dan matang, yang terakhir taburkan bubuk baladonya.