Bahan-bahan
2 butir telur utuh
1 butir kuning telur
250 gr gula pasir
250 gr terigu
125 ml susu cair campur dengan 1 sdt vanila ekstrak
1 sdt pasta pandan -optional- +
Langkah
Kocok telur dan gula hingga mengental, berjejak dan terasa berat (aku memakai handmixer selama 20 menitan dengan speed tertinggi)
+
Turunkan mixer ke speed terendah, tambahkan bahan dan aduk rata terigu dan susu cair (pertama-tama aku kocok telurnya di wadah gelas gede, sewaktu adonan sudah mulai naik baru dipindahkan ke wajan dan aku aduk rata lagi hingga benar-benar kental)
+
Bagi 2 adonan, beri 1 adonan dengan pasta (sesuai selera) aduk rata. Sisanya biarkan pubolu kukustih (boleh juga ditambahkan pasta yang lain)
+
Tuang secara bergantian 2 adonan tersebut ke dalam cup bolu kukus (yang bolong-bolong itu) yang sudah dialas kertas roti. Tuang hingga penuh
kemudian
Kukus dalam dandang yang telah beruap banyak dan dengan api yang besar selama 25-30 menit.  pengukusan di lapisi dengan serbet agar air uap tidak menetes pada bolu kukus. Jangan buka-buka tutup kukusan hingga bolkus matang.