Resep Membuat Nasi Kebuli Enak – Nasi Kebuli adalah merupakan makanan yang bernuansa Arab Timur Tengah. Nasi Kebuli sendiri terdiri dari nasi gurih yang telah dibumbui terlebih dahulu, dimana didalamnya terdapat daging kambing dan kismis yang dalam proses pengolahannya dimasak bersamaan dengan nasinya.

Makanan Nasi Kebuli ini pada umum nya banyak ditawarkan dan dihidangkan pada restoran – restoran yang menjajakan makanan khas asal India. Salah satu ciri khas rasa dari Nasi Kebuli ini adalah cita rasa gurihnya karena nasinya dimasak menggunakan santan yang dipadukan dengan berbagai macam aneka rempah-rempah hingga menghasilkan aroma dan rasa yang menggugah selera. Jika anda termasuk penggemar nasi kebuli ini dan ingin tahu bagaimana resep membuat nasi kebuli yang enak dan praktis, maka berikut ini adalah resepnya .

Bahan Membuat Nasi Kebuli :
3 sdm kismis
1 kg beras
½ kg daging kambing (yang masih ada tulang mudanya)
3 sdm bawang goreng
2 sdm minyak samin
1 sdt garam
4 biji cengkeh
½ biji pala
2 buah bunga peka
1 batang kayu manis
2 buah kapulaga
2 batang serai
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Minyak dan garam secukupnya
1500 ml santan sedang kentalnya

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt jintan
½ sdt adas
2 cm jahe
4 cm kunyit

Bahan Pelengkap :
Bawang goreng
Tomat
Mentimun

Cara Membuat Nasi Kebuli :

• Langkah pertama, Tumis bumbu halus beserta cengkeh, kayu manis, pala, bunga peka, daun jeruk, kapulaga, daun salam, serai dan garam sampai terasa harum dan matang. Lalu masukkan daging kambing, kemudian masak sampai daging berubah warna, setelah itu masukkan beras dan tumis beserta bumbu sampai beraroma harum, lalu masukkan kismis dan santan, kemudian kecilkan api dan masak hingga menjadi karonan.
• Selanjutnya, matikan api, lalu angkat karonan dan kukus selama kurang lebih 45 menit, kemudian angkat, tambahkan minyak samin, lalu aduk hingga rata, setelah itu sajikan nasi kebuli bersama bahan pelengkap