Resep Ayam Goreng Penyet Sambal Ijo Pedas – Ayam goreng penyet adalah makanan yang dapat dijadikan sebagai menu utama. Makanan yang satu ini memang sangat nikmat jika dipadukan dengan nasi hangat yang disajikan untuk keluarga. Rasa pedas pada ayam goreng penyet ini menjadikan suasana semakin ceria juga dapat menambah selera makan anda yang sedang berkurang. Makanan ini memiliki rasa pedas karena dipadukan dengan sambal ijo. Namun bagi anda yang memang tidak suka dengan rasa pedas, anda dapat mengurangi jumlah cabe yang digunakan dalam membuat ayam goreng penyet sambal ijo ini. Makanan yang satu ini memang sangat jarang ditemukan namun anda akan melihat resep masakan yang satu ini disepanjang perjalan didaerah Jawa Timur karena ayam penyet sambal hijau ini berasal dari daerah Jawa Timur. Akan tetapi, anda tidak harus berkecil hati ataupun anda tidak haruis jauh-jauh kedaerah Jawa Timur karena andapun ternyata dapat membuatnya sendiri dengan hasil olahan tangan sendiri..

Bahan :

• 1 ekor ayam yang sudah bersih
• daun jeruk 3 lembar
• minyak goreng secukupnya
• kunyit 2 cm ( haluskan )
• bawang putih 3 siung ( haluskan )
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• garam 3/4 sendok teh
• penyedap rasa 1/2 sendok teh

Bahan sambal :

• cabe rawit hijau 20 buah
• tomat hijau 2 buah
• bawang putih bakar 2 siung
• bawang merah bakar 3 butir
• 1 cm jahe
• garam 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• penyedap rasa 1/2 sendok teh

Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo :

1. Potong-potong ayam menjadi 10 bagian
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, merica dan penyedap rasa
3. Rebus ayam yang sudah dibumbui dalam air mendidih bersama batang serai dan daun jeruk sampai matang
4. Goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kekuningan jangan sampai kering, tiriskan
5. Campurkan semua bahan sambal kemudian haluskan
6. Penyet ayan yang sudah digoreng lalu siram dengan sambal ijo
7. Ayam penyet sambal ijo sudah siap untuk dihidangkan

Sangat mudah memang untuk Resep dan Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo yang sangat pedas nikmat dan gurih ini. sajikan diatas meja makan anda sebagai menu utama ketika makan.