BAHAN BAHAN

• 2 sendok teh minyak canola
• Udang beku 250g, dicairkan
• Sepotong 3cm jahe segar, parut
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 capsicums merah, iris tipis
• 2 wortel, potong korek api di
• 1 1/2 cangkir irisan kol
• 3 sendok teh bubuk kari ringan
• 350g Singapura mie, dimasak, dikeringkan, dibilas
• 1 1/2 sendok makan kecap asin berkurang

instruksi

1. Langkah 1 Panaskan setengah minyak dalam wajan. Udang masak di atas api besar selama 2-3 menit, atau sampai hanya dimasak. Transfer ke piring.
2. Langkah 2 sisa minyak panas. Masak jahe, bawang putih, capsicums, wortel dan kubis selama 5 menit, atau sampai lunak. Aduk bubuk kari.
3. Langkah 3 Tambahkan mie, udang dan kecap. Tumis selama 2-3 menit, atau sampai dipanaskan melalui. Sajikan hiasi dengan irisan tipis bawang merah, jika diinginkan.
4. variasi
5. Buatlah bebas daging: Abaikan udang dan tambahkan 250g tahu.

NUTRISI

• Energi                                    : 890kJ
• Kalori                                     : 213cal
• Protein                                  : 16g
• Lemak                                   : 3g
• - Jenuh                                  : 0g
• Karbohidrat                           : 30g
• - Gula                                     : 6g
• Diet Serat                              : 3g
• Sodium                                 : 730mg
• Kalsium                                 : 160mg
• Besi                                        : 2,5 mg

- Lihat lebih lanjut di: